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キイロロちゃん1:りんごバターのパンケーキ

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4月のテーマは、『黄色』をテーマに、黄色い食材をクローズアップ。

第1回目は、クリームイエローが可愛いツルヤの「リンゴバター」をぽってり乗せたフルーツパンケーキ。幻のジャムと呼ばれる実力を、日曜のブランチでゆっくり味わって♪


【材料(2
人分)】

・パンケーキミックス
・牛乳 規定量
・卵 規定量
・無糖ヨーグルト 大さじ1
・お好みのフルーツ 適宜
・りんごバター 適宜

※りんごバターは、長野のスーパー「ツルヤ」の商品。

※パンケーキをふんわりしっとり仕上げるためにヨーグルトを加えるのがポイント。
※フルーツは、イチゴ、デコポン、キウイ、トンプソン、バナナを使用。


【作り方】
1:パンケーキミックスの準備
ボウルにパンケーキミックス、卵、牛乳、ヨーグルトを加えてよく混ぜ、ラップをかけて30分~1時間置いておく。


2:フルーツの準備
フルーツを食べやすい大きさに切りそろえておく。

3:パンケーキを焼く
パンケーキを1人2枚焼く。2コンロで同時に焼くと良い。


4:仕上げ
お好みの皿にパンケーキを重ね、フルーツを周りに飾ってりんごバターをたっぷり乗せて召し上がれ!

 

4月の料理テーマは、『キイロロちゃん』
キイロロちゃん1:りんごバターのパンケーキ
キイロロちゃん2:のびるの辛子味噌マヨ和え
キイロロちゃん3:昼のシーフードカレー
キイロロちゃん4:黄色いキノコのあったか蕎麦
キイロロちゃん5:お花のようなトロタク丼
キイロロちゃん6:適当過ぎる天津飯
キイロロちゃん7:黄色いフルーツ盛り合わせ
キイロロちゃん8:レインボー冷やし中華

※2013年レシピまとめはコチラ