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にんにくジンジャー9:ボンレスハムと新生姜のコールスローサラダ

いつも「料理長が多すぎる」を応援いただきありがとうございます。
夏休み、花火、BBQ。楽しい行事が盛り沢山な7月がはじまりました。暑い夏は、遊ぶにしても体力が必要。

そこで、今月のテーマは、『にんにくジンジャー』。ニンニクとショウガを使った美味しいメニューをご提案します。単なる香味野菜の枠にとどまらない、自由な料理を楽しみましょう!

最終回の第9回は、いつになっても飽きないサラダ『ボンレスハムと新生姜のコールスローサラダ』です。
お中元で立派なボンレスハムをいただいた時、真っ先にオススメしたいのが、この食べ方。本当に美味しいのです。
ハムをたっぷり入れること、余計な野菜を入れないこと、そして新生姜を忘れず入れることがポイント。んー、やっぱりこれが永遠の定番サラダです!!

 

【食材(2人分)】
・ボンレスハム 150g
・キャベツ 150g 
・新生姜 2片
・コールスロードレッシング 適宜
・白コショウ 適宜

※ボンレスハムがない場合、いつもよりちょっと高級なハムを使うと美味しい。
※コールスロードレッシングは、ケンコーマヨネーズもしくはキューピーのものがオススメ。

【作り方】 

1:材料の準備
ボンレスハム、キャベツ、新生姜をそれぞれ千切りにしてボウルに入れる。キャベツと新生姜はなるべく細く切るのが美味しさの秘訣。


2:あえる
コールスロードレッシングと白コショウを少しずつ加えながらあえる。全体をしっかり混ぜて、一旦冷蔵庫に置き、味を馴染ませる。30分くらい置くと良い。


3:完成
お好みのお皿に盛って召し上がれ。温泉卵を乗せるのが乙!生姜焼きの付け合せや、オープンサンドなどの具材にもオススメです。

 

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