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2月のテーマは、ソーセージを楽しく美味しく料理しようというもの。

第7回目は、新潟名物「イタリアン焼きそば」を私流にアレンジした「ナポリタン焼きそば」。しっかり太めの焼きそば麺を使い、ケチャップとハーブで香り高く仕上げました。ソーセージの旨みが素朴な美味しさを底上げしてくれます。焼きそばがナポリタン！？美味しいので、是非一度お試しを！

【材料（2人分）】
・お好みのソーセージ　4本
・蒸し麺　2玉
・九条ネギ　2本
・ブナピー　1株
・ショウガ　1片
・ケチャップ　大さじ4
・オレガノ（乾燥）　適宜
・ウスターソース　大さじ1～2
・塩コショウ　適宜
・オリーブオイル　適宜

※野菜はお好みの野菜で良い。

【作り方】

１：材料の準備
ソーセージは輪切り、ショウガはみじん切り、野菜は適当な大きさに切っておく。

２：炒める
大きめのフライパンにショウガとオリーブオイルをひき、火にかける。香りが出てきたらソーセージとブナピーを加えて塩コショウをして炒める。焼き色が付いたら麺を投入、ケチャップとウスターソースを加えて炒める。

３：仕上げ
最後に九条ネギを加えて手早く炒め、オレガノを振る。お好みの皿に盛ってコショウを振って召し上がれ。お好みでパルミジャーノをたっぷりどうぞ。

【バックナンバー】
ソーセー人１：レモンソーセージとアヤメカブのパスタ
ソーセー人２：フロマージュソーセージの雪解けブランチ
ソーセー人３：おさかな皿うどん
ソーセー人４：フワフワ雲のホットドッグ
ソーセー人５：菊芋とレンズ豆のスープ
ソーセー人６：謎のグリーンサラダ

※2013年レシピまとめはコチラ