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２月のテーマは、ソーセージを楽しく美味しく料理しようというもの。いろんなソーセージが登場しますのでお楽しみに！

第2回目は、雪が降った翌日のブランチの提案。チーズがたっぷり入ったソーセージと、野菜や卵を合わせました。食材は自由な感性で選んで良し。「春よ来い♪」と期待を込めて、菜の花やホワイトアスパラガスを添えました。パンを添えて、と言いたいところですが、我が家は納豆ご飯です！

【材料（2人分）】
・フロマージュソーセージ　6個
・ニンジン　1本
・ホワイトアスパラガス　2本
・菜の花　4本
・ゆで卵　2個
・オリーブオイル　適宜
・醤油　適宜
・カレーパウダー　適宜
・塩コショウ　適宜

※ソーセージは何でも良いが、チーズの入ったものがオススメ。

【作り方】

１：材料の準備
ホワイトアスパラと菜の花は塩茹でし、ニンジンは千切りにする。ゆで卵の作り方はコチラをご参照。

２：ニンジンを炒める
フライパンにオリーブオイルをひき、ニンジンを炒める。塩コショウ、醤油、カレーパウダーでほんのり味付けする。

３：ソーセージをボイルする
ソーセージは熱々で食べたいので、最後にボイルする。お好みにより焼いても良い。

４：完成
ホワイトアスパラ、菜の花、ニンジン炒め、ゆで卵、ソーセージを自由に盛り付ければ感性！マヨネーズやドレッシングをたっぷり添えて。熱々のスープがあるともっと幸せです！

【バックナンバー】
ソーセー人１：レモンソーセージとアヤメカブのパスタ

※2013年レシピまとめはコチラ