新しいiPhoneが出ようが出まいがiOSがどう変わろうが、私たちの日常は、世界は大してかわらない。ですよね？

USBポートにつながる革新的テクノロジーは「あなた」の「生命」を読みます。読み解くには時間がかかるかもしれませんが、生物学は、バイオテクノロジーは爆発的に加速します。それってどういうこと？先述記事のおすすめ本を、ぜひぜひ手にとってみてください。 (さらに…)

本日は、究極のゴーヤチャンプルのレシピをご紹介。もっと旨味のある、もっと栄養のある逸品に変身させるには3つの秘密がありました。
一つ目。ゴーヤは干しゴーヤを使うこと。二つ目。疲れを感じたときには豚肉ではなく抗疲労物質がたっぷり入った鶏肉を使うこと。
そして3つ目。最大の秘密は、使う油にありました。

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熊本から日帰りで行ける温泉として、あまりに有名な黒川温泉もいいけれど、ここにはかつての栄華と現在の風情と、名物ちくわがあります。有名なのは「金波楼」ですが、今回の旅では温泉通垂涎「旅館幸ケ丘」とご縁がありました。

先代が道楽で掘り当てたという自家源泉は100%かけ流し、加温も加水も一切なし。男女風呂は25～30分、家族風呂は15分ほどで湯船がすっかり入れ替わってしまうという湯量と、やわらかな泉質はまさに絶品です。ジャイアント馬場、哀川翔、的場浩司、大塚寧々らも訪れた由緒ある館。玄関からのただならぬ雰囲気にも浸ってください。

旅館幸ヶ丘 ryokan sachigaoka Tel：0965-38-3016

続きの写真は女湯で、今回貸切で使わせていただきました。

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う~ん、いいにおい！
今回は、旬の素材を使った、ヘルシーでちょっと大人なグラタンをご紹介。老舗レストランで出てくるような異国の香りが何ともたまりません・・・。
作り方はいたって簡単、材料も手に入りやすいものばかりです。 (さらに…)