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9月のテーマは、『グッドバランスを考える』。
定番メニューや旬の味覚に「どんなものを合わせたら良いのか？」ということを探していこうと思います。

最終回は、ほっこり美味しい「西京焼き」をカラフルに彩るプレートのご提案です。
玉子焼き、ミニトマト、ナスともやしのクルミ和え、万願寺唐辛子の焼き物。普段のお惣菜を楽しく並べるだけで、とっても華やかな一皿になっちゃいます。
グッドバランス。それは、自分が心から「美味しい！」「今、コレが食べたい！」と思うものを、自由な発想で並べてみること、なのではないでしょうか！？

【材料（2人分）】
・目抜き鯛の西京焼き　2切
・万願寺唐辛子　適宜　　
・玉子焼き　適宜　
・ミニトマト　適宜
・ナスともやしのクルミ和え　適宜

※西京焼きはお好みのものをどうぞ。
※ナスともやしのクルミ和えは、塩もみしたナスと茹でたもやしを、クルミのタレで和えるだけ。

【作り方】
１：西京焼きと万願寺唐辛子を焼く
グリルで西京焼きと万願寺唐辛子を一緒に焼く。

２：盛り付け

お好みのプレートに西京焼き、万願寺とうがらし、玉子焼き、ミニトマト、ナスともやしのクルミ和えをトッピングすれば完成。白いご飯と一緒にどうぞ！

バックナンバー
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