四川飯店限定！陳健一の絶品ラー油
ラー油ブームが落ち着いてきた今、心を鎮めて粛々と「本物」探しをしていたところに衝撃が走りました。言わずと知れた名店、「赤坂四川飯店」のベジラー油です。美味しいラー油に求められる旨みや香りは最上級。そしてさらにレンコンやゴボウ、フライエシャロットが奏でる食感が、他のラー油を圧倒しています。おそらくアジア一美味しいと言っても過言ではありません。 (さらに…)
明日は節分です。お豆や恵方巻きの準備は万全ですか？
そこで今日は節分にちなんで、味良し、見た目良し、縁起良しのお豆をご紹介。
京都中京区夷川（えびすがわ）に本店を構える豆政。
これが無くなるとソワソワしてしまう。
そんなリピート買い率の高い七味（八味）があります。
東京・南青山にある『雲月』は、京都の出町柳近くにある料亭『御所雲月』の土産物だけを扱う、隠れた手土産スポットです。このお店の看板商品の一つが、この『八味仙』。
まずは、この「八味仙」を使った簡単・絶品ネギダレをご紹介。 (さらに…)