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明日は節分です。お豆や恵方巻きの準備は万全ですか？

そこで今日は節分にちなんで、味良し、見た目良し、縁起良しのお豆をご紹介。

京都中京区夷川（えびすがわ）に本店を構える豆政。明治17年創業の老舗が作り出す豆菓子は、京の湧き水を使い、10日間かけて作られる、まさに寵愛豆の域に達するほどの芸術品です。

節分福豆　五色豆　木桝入り

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 これが無くなるとソワソワしてしまう。
そんなリピート買い率の高い七味（八味）があります。
東京・南青山にある『雲月』は、京都の出町柳近くにある料亭『御所雲月』の土産物だけを扱う、隠れた手土産スポットです。このお店の看板商品の一つが、この『八味仙』。
まずは、この「八味仙」を使った簡単・絶品ネギダレをご紹介。 (more…)