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いつも「料理長が多すぎる」を応援いただきありがとうございます。

夏の暑さや梅雨の気配を感じる6月。今月は、いつでもサラサラつるつる食べられる「蕎麦」を使ったメニューをご紹介します。
キャラクターのそばちゃんも、どうぞよろしくお願いします。

※2013年のレシピはコチラ。

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今月は、キラキラと爽やかな新緑を楽しむ「葉物野菜を使ったメニュー」をご紹介。

最終回の第7回は、 ちょっと珍しい葉物野菜を、丁寧に塩茹でして、じんわりシンプルに楽しんでみました。3種の葉物がこんなにも香り、美味しく、美しいだなんて！
丁寧に料理をすることの幸せって、こういう感動からやってくるのかもしれません。

【材料（2人分）】 (さらに…)

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今月は、キラキラと爽やかな新緑を楽しむ「葉物野菜を使ったメニュー」をご紹介。

第6回は、 「パセリ」のソースが、トマトの味わいを引き立てる「鰆（さわら）のパスタ」。白ワインが飲みたい日に是非どうぞ。オリーブオイル、塩との相性もバツグンです。

【材料（2人分）】
(さらに…)

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今月は、キラキラと爽やかな新緑を楽しむ「葉物野菜を使ったメニュー」をご紹介。

第5回は、 「葉ネギ（万能ねぎ）」を浮かべた「優しいスープ」。疲れた時に、ちょっと立ち止まってこのスープを。作り方はとてもシンプルですが、心を込めて丁寧に作ると、本当に美味しい。心も身体も温まります。

【材料（2人分）】 (さらに…)