このサツマイモサラダ。簡単なのにめちゃくちゃ美味しいです。秘密は普通のマヨネーズではなく、ビオクラ食堂の豆乳マヨネーズ。 (さらに…)
リクエストにお応えして、冷製からすみパスタのレシピをご紹介。今回は、先日ご紹介した天草産のうにからすみを使いましたが、一般的なカラスミパウダーで気軽に作って家族や友人を驚かせてください。暑い夏は、できる限り火を使いたくないもの。そういうニーズにもバッチリ応えつつ、材料6つ、たった15分で完成してしまう魅惑のレシピです。ビールやシャンパンにも相性抜群、是非お試しあれ！ (さらに…)
生トウモロコシがこんなにも美味しかったなんて！これまでの自分の味覚経験を悔いるほど美味しい、手作りコーンスープの作り方をご紹介。これまた超簡単。材料は５つだけ！美味しすぎて涙が出てしまいますよ。 (さらに…)
ここまで暑いと、火を使った料理はなるべく早く済ませたいもの。そんな時に大活躍するのが「エジプト塩」です。アーモンドやピスタチオ、クミン、コリアンダー・・・。この組み合わせ、美味しくないわけがありません。こちらのお塩は、ハイセンスなデザインセンスとヘルシーなメニューで名高いフードデザイナーたかはしよしこさんが考案した魔法の調味料。オリジナルレシピの提案も楽しめます。 (さらに…)