ここまで暑いと、火を使った料理はなるべく早く済ませたいもの。そんな時に大活躍するのが「エジプト塩」です。アーモンドやピスタチオ、クミン、コリアンダー・・・。この組み合わせ、美味しくないわけがありません。こちらのお塩は、ハイセンスなデザインセンスとヘルシーなメニューで名高いフードデザイナーたかはしよしこさんが考案した魔法の調味料。オリジナルレシピの提案も楽しめます。

「エジプト塩」は、お客様の「旬の野菜をたくさん食べられる調味料をつくってほしい」という声にこたえて、高橋さんが研究、改良を重ねて作り出した万能調味料。タジン料理、インド料理はもちろんのこと、卵料理やトマト料理。あら不思議！なんでもおしゃれに美味しくなってしまうのです。
温めた調整豆乳にゆでたてのパスタを絡め、エジプト塩だけで味付けしてみましょう。10分経たずにエジプト風カルボナーラの出来上がり。うーん、これがめちゃくちゃ美味い！暑い夏が終わらないうちに、さあお試しを！
リンク：
http://www.takahashiyoshiko.com/home/?page_id=4818（たかはしよしこさんHPより）