いつも「料理長が多すぎる」を応援いただきありがとうございます。
4月のテーマは、『天才レシピさかなクン』。
春は、産卵前のふっくら美味しい魚がたくさん登場する季節。新鮮な魚を仕入れるワクワク感とともに、誰でも簡単に、魚がメインの絶品料理を作っちゃいましょう！

第2回は、春の季語として俳句にも登場する「鰆（さわら）」をジャパニーズモダンにアレンジした一品です。瀬戸内海や関西エリアで旬を迎える鰆を美味しく調理するためには、ちょっとだけ工夫が必要。2つのポイントさえ押さえれば、他の魚では味わえない独特の旨味を引き出すことができちゃいます。

【材料：2人分】 (さらに…)

ゴシップ・ガールに登場する豪邸の中でもセンスの良いリリー・ヴァンダーウッドセン邸。ここのインテリアでひときわ目に付くのがPRADA MARFAのボード。これはなに？MARFAってなに？写真がPRADA MARFAです。テキサス州砂漠のど真ん中Marfaにプラダ店舗があるというアート作品。 ゴシップ・ガールはDVDか、2週間無料のHuluで見放題！スマホでどうぞ。

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想像を超えた美しい場所が、この地上に限りなくあります。奇跡の場所へ、誰と行って何をしましょう。そんな美しい光景を集めた記事「Amazing Places」のご紹介。写真左はアイスランドのSkatftafeli、右はスペインのPlatja D’Aro, Girona,。他にも数多くの景勝地が紹介されています。

記念日に、告白に、大事な約束に、あなたの場所は見つかりそうですか。

「テントウケンの世界紀行」では、ヨーロッパ、トルコ、アジア・・・例えばミャンマー～京都まで、素敵な場所をたくさん紹介しています。 (さらに…)

いつも「料理長が多すぎる」を応援いただきありがとうございます。
4月のテーマは、『天才レシピさかなクン』。
春は、産卵前のふっくら美味しい魚がたくさん登場する季節。新鮮な魚を仕入れるワクワク感とともに、誰でも簡単に、魚がメインの絶品料理を作っちゃいましょう！

第1回は、春告げ魚（はるつげうお）として有名な眼張（めばる）が主役のごちそうメニュー「アクアパッツァ」です。
絹のようにとろける白身が自慢のめばるクンは、その上品な繊細さと甘みをいかしたいところ。こっくりしょうゆ味の煮付けも美味しいですが、春野菜の香りをまとわせて、ふんわり蒸し上げるのが今の気分です！

【材料：4人分】 (さらに…)

水面の波紋のような一輪挿し「Floating Vase / RIPPLE」のご紹介。広くて浅い水面に、意外な花を組み合わせるのが面白そう。お値段1,050円。こちらから購入出来ます。

（via Designboom）