ハハハの葉7:あかみず、明日葉、うるいの茹で並べ カテゴリ:「料理長が多すぎる」 タグ:レシピ・健康・美容・料理・食材 by スギアカツキ いつも「料理長が多すぎる」を応援いただきありがとうございます。 今月は、キラキラと爽やかな新緑を楽しむ「葉物野菜を使ったメニュー」をご紹介。 最終回の第7回は、 ちょっと珍しい葉物野菜を、丁寧に塩茹でして、じんわりシンプルに楽しんでみました。3種の葉物がこんなにも香り、美味しく、美しいだなんて!丁寧に料理をすることの幸せって、こういう感動からやってくるのかもしれません。 【材料(2人分)】 (さらに…) ツイートする Share on Tumblr
ハハハの葉6:パセリやトマトの魚介パスタ カテゴリ:「料理長が多すぎる」 タグ:パスタ・レシピ・料理・食材 by スギアカツキ いつも「料理長が多すぎる」を応援いただきありがとうございます。 今月は、キラキラと爽やかな新緑を楽しむ「葉物野菜を使ったメニュー」をご紹介。 第6回は、 「パセリ」のソースが、トマトの味わいを引き立てる「鰆(さわら)のパスタ」。白ワインが飲みたい日に是非どうぞ。オリーブオイル、塩との相性もバツグンです。 【材料(2人分)】 (さらに…) ツイートする Share on Tumblr
ハハハの葉5:白くて優しいトロトロスープ カテゴリ:「料理長が多すぎる」 タグ:レシピ・健康・美容・料理・食材 by スギアカツキ いつも「料理長が多すぎる」を応援いただきありがとうございます。 今月は、キラキラと爽やかな新緑を楽しむ「葉物野菜を使ったメニュー」をご紹介。 第5回は、 「葉ネギ(万能ねぎ)」を浮かべた「優しいスープ」。疲れた時に、ちょっと立ち止まってこのスープを。作り方はとてもシンプルですが、心を込めて丁寧に作ると、本当に美味しい。心も身体も温まります。 【材料(2人分)】 (さらに…) ツイートする Share on Tumblr
ハハハの葉4:しらすとパルミジャーノの爽やか焼きそば カテゴリ:「料理長が多すぎる」 タグ:レシピ・料理・食材 by スギアカツキ いつも「料理長が多すぎる」を応援いただきありがとうございます。今月は、キラキラと爽やかな新緑を楽しむ「葉物野菜を使ったメニュー」をご紹介。第4回は、 「シソの葉」をたっぷり使った夏らしい「しらす焼きそば」。味付けのポイントはパルミジャーノ!いつものソース焼きそばに飽きた方、簡単で本当に美味しいので作ってみてくださいね。ビールと一緒に是非どうぞ。あー、もうすぐ夏がやってきます! 【材料(2人分)】 (さらに…) ツイートする Share on Tumblr