「料理長が多すぎる」

いつも「料理長が多すぎる」を応援いただきありがとうございます。

年末の気配を感じる11月は、ちょっとごちそう感のある食材『ラム』と『鴨』を美味しく食べようという企画。名付けて『ラムカモネ』。
旨みや味わいのある2つのお肉を、時に正統派に、時にユニークに料理したいと思います。
一緒に料理を楽しみましょう！

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カレー料理を紹介する「カレー専務」の最終回は、楽しく作って大感動！『ドライカレー』。お好きな肉と野菜を使い、スパイスを使う楽しさを味わいましょう！一から作るドライカレーは絶品です！

【材料（4人分）】 (さらに…)

ロンドンに住んでいたら、スーパーに行って100パック200～300円のプライベートブランド買っておけばそれは間違いなく美味しい紅茶！例えばTESCOのアールグレイ。皆さまご存知のとおりトワイニングとか、フォートナム＆メイソンとかフォションとかは高い割に、リプトンよりちょっとましなだけ。

日本でもリーズナブルで美味しい紅茶をデイリーに飲みたい私がさんざん試してついに見つけたのがこの「BPL」。置いてないスーパーもありますが、アマゾンでスーパーより安く買えますからご安心を。おすすめはBPLセイロンティーガーデンズ ピュアブラック 2g×100P と、BPLセイロンティーガーデンズ アールグレイ 2g×100P。

アイスでも最高です。ロンドン流美味しい紅茶の淹れ方は超簡単！あわせてご覧ください。

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カレー料理を紹介する「カレー専務」の第7回は、赤身のステーキを盛り立てる『オリエンタルなカレーピラフ』。玉ねぎとレンコンがたっぷり入ったヘルシーご飯の味の決め手は、焦がし醤油とコリアンダー。上質なナシゴレンを想起させつつも上品な仕上がりにまとまっています。こんな牛丼があってもいいのでは！？

【材料（2人分）】 (さらに…)