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8月のテーマは、『ダイエット』。
「痩せたいけれど、ちゃんと食べたい！」そういう願いを叶えるべく、「痩せる目的・食べる幸せ」を考えていきたいと思います。

第2回は、運動後に帰宅してから、誰でも簡単に作れてしまう「ビューティーサラダ」。
カラダを動かした後こそ、上質なたんぱく質、ビタミン、ミネラルを摂取しましょう。時には市販の材料も活用して、自分を甘やかすのもアリだと、私は思います！

【材料（2人分）】
・蒸し鶏（むね肉）　1枚
・ミニトマト　5個
・アボカド　1個
・ミョウガ　2本
・ポン酢　大さじ1.5
・オリーブオイル　大さじ1.5

※蒸し鶏は、セブン-イレブンの「サラダチキン」が便利で美味しい。味が付いているので、ポン酢の量は調整をして。
※トマトは、中玉トマトよりもミニトマトの方がリコピン量が多いのでオススメ。
※その他、茹でた緑黄色野菜やパクチー、しょうが等を入れても美味しい。

【作り方】
１：具材の準備
蒸し鶏とアボカドは食べやすい大きさに揃えて切る。トマトは4等分に切り、ミョウガは千切りをする。

２：和える
ボウルの中に材料をすべて入れて混ぜ合わせれば完成。たっぷり召し上がれ！

バックナンバー
ヤセミ・タベミ１：豚しゃぶに願いを込めて

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