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夏休み、花火、BBQ。楽しい行事が盛り沢山な７月がはじまりました。暑い夏は、遊ぶにしても体力が必要。

そこで、今月のテーマは、『にんにくジンジャー』。ニンニクとショウガを使った美味しいメニューをご提案します。単なる香味野菜の枠にとどまらない、自由な料理を楽しみましょう！

第5回は、久しぶりの「スムージー」。私のスムージーは、野菜を入れないフルーツだけのものが多いですが、今回は「緑のフルーツ」と「ジンジャー」の爽やかな共演。
これがとっても軽くて美味しい。甘さと酸っぱさにキリリとスパイシーなテイストが加わり、夏の朝に元気を与えてくれます！

 

【食材（1人分）】
・しょうが　1/2片
・メロン（緑）　1/8個程度

・キウイ（緑）　2個
・リンゴ（緑）　1個
・プレーンヨーグルト　大さじ3

※しょうがの量はお好みで。親指の爪くらいの量からはじめてみて。
※フルーツは他に梨、プラム（緑）なども美味しい。
※緑フルーツシリーズの他に、黄フルーツシリーズ（ゴールドキウイ、パイナップル、グレープフルーツなど）もオススメ。
※メロンなどの大きなフルーツは、残りを切り分けて冷凍しておくと、腐らず好きな時に使えて良い。撹拌するときは冷凍のまま使って。

【作り方】　

１：フルーツを切る
フルーツの皮をむき、すべて適当な大きさに切る。キウイは飾りの一枚だけを残しておく。

２：ミキシング
ミキサーにフルーツとプレーンヨーグルトを入れ、撹拌する。キウイの種がなくなるのが目安。長く撹拌し過ぎると、余計な熱などが加わって栄養素が壊れるので、気をつけて。最後にしょうがのすりおろしを入れて軽く攪拌する。

３：完成
撹拌したスムージーをグラスに入れ、飾りのキウイを添えれば完成。

バックナンバー
にんにくジンジャー１：鱧（はも）と雲丹のパスタ 
にんにくジンジャー２：夏野菜の爽やか焼きびたし
にんにくジンジャー３：コク旨トマトの冷製パスタ 
にんにくジンジャー４：一番だしの生姜ごはん