「テントウケンの世界紀行」

洗練されたおしゃれなスーパーの代表格といえば、M＆S。マイケル・マークスと、トム・スペンサーの2人が 開いた、大変モダンなお店ですが、実は120年の歴史があります。

プライベートブランドのパッケージデザインが秀逸で、衝動買いの誘惑が生まれますが、
中身のクオリティも高く、才色兼備な商品でお客の心をつかんでいます。 

ちょっと遠出をしたい！そんな電車のお供に、ナショナル・レール（国鉄）の構内にあるM＆S Simply foodでサンドイッチを選んでみて。
バリエーション豊富で迷いますが、サーモン&クリームチーズがシンプル秀逸です。

サイトは、コチラです。

【イギリスのスーパーマーケット】
１：TESCO（テスコ）
２：Sainsburys(セインズベリー ）

イギリス第2位のスーパーと言えばSainsburys（セインズベリー）。

もともとセインズベリー家が1869年、コベントガーデン近くに乳製品のお店を出したのが起点。その後、スーパーとしての拡大を遂げました。

企業理念は、伝統、品質、ヘリテージ（これまで継承してきた無形有形の資産）、信頼、高潔。
安さと規模を誇っていますが、 テスコよりもちょっとおしゃれなものを安く買えるイメージでしょうか。中流階級もしくは賢い倹約家が選ぶスーパーと言えます。
オリジナルのルイボスティーは大変おしゃれでリーズナブルな１品。

サイトはコチラです。

【イギリスのスーパーマーケット】
１：テスコ

いつも「料理長が多すぎる」を応援いただきありがとうございます。

7月のレシピは、ロンドン・イギリスで出逢った食材・調味料・器を使い、楽しく料理をするという企画。

第2回は、 帰国して無性に食べたかった「海鮮丼」。
新鮮なお刺身をたっぷり乗せるのはもちろん、夏に美味しく食べられるよう、「柑橘果汁」で酢飯を彩りました。
大英博物館のミュージアムショップで出逢った中皿に盛り付け、旅の思い出を、食べる楽しみにつなげて。

【材料（2人分）】 (さらに…)