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子羊肉、鴨肉を使った料理を紹介する「ラムカモネ」の最終回は、ラムの香りを十分に堪能する「ご馳走サラダ」。アボカドとリンゴが、ラムにとっても合うんです。彩りも綺麗で、赤ワインと一緒に楽しむのもオススメ。自分好みにアレンジして、香り高い大人の前菜をお楽しみください！

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子羊肉、鴨肉を使った料理を紹介する「ラムカモネ」の第7回は、旨味のある鴨肉をひき肉にした「そぼろ丼」。たまに無性に食べたくなりませんか？鶏肉よりもコクがあり、上質なテイストに仕上がります。他の食材を楽しく組み合わせて、綺麗などんぶり作りにもトライしてみて！

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子羊肉、鴨肉を使った料理を紹介する「ラムカモネ」の第6回は、久しぶりのラム肉登場です。濃厚スパイシーな香りが魅力のラムカレー、インド料理屋でしか味わえないと思っていませんか？実は自宅で簡単に作れてしまいます。美味しさをまとめるポイントは、「コンデンスミルク」です。

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子羊肉、鴨肉を使った料理を紹介する「ラムカモネ」の第5回は、鴨ダシが広がる『四川風煮込みラーメン』。超名店のまかない料理「野菜たっぷりピリ辛そば」を私流にアレンジさせていただきました。辛旨！コク旨！熱いうちにツルツル味わってください！

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