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いつも「料理長が多すぎる」を応援いただきありがとうございます。

8月のテーマは、『ダイエット』。
「痩せたいけれど、ちゃんと食べたい！」そういう願いを叶えるべく、「痩せる目的・食べる幸せ」を考えていきたいと思います。

初回の第1回は、カラフルな美容野菜と自家製ゴマダレで楽しむ「豚しゃぶ」。
綺麗に痩せたいなら、食材を楽しく、賢く、カラフルに組み合わせるコツを覚えましょう。太る原因は、肉や卵ではありません。「良質なたんぱく質と脂質」はしっかり摂取するのが大切。
こういうメニューの場合、私は、ごはんやパンなどの炭水化物は一切食べません。

【材料（2人分）】 (さらに…)

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基礎代謝が上がる真夏の8月。１ヶ月、ゴールを決めて楽しくダイエットをしませんか？
「痩せたいけれど、ちゃんと食べたい！」そういう願いを叶えるべく、「痩せる目的・食べる幸せ」を考えていきたいと思います。
私自身も真剣に取り組みますので、どうぞよろしくお願いします！

まずは、
自分の体重について、改めて考えてみましょう。 (さらに…)

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7月のレシピは、ロンドン・イギリスで出逢った食材・調味料・器を使い、楽しく料理をするという企画。

最終回の第6回は、オシャレスーパーM＆Sで買ったスパイスキット「TIKKKA MASALA SPICE KIT」で作る、イギリス発祥のインド料理「ティッカマサラ」。
香り高くてジューシー感のある大好きなメニューです。今回は、オリジナルレシピを若干アレンジして、ビューティー度を高めてみました。

素敵な食と出逢いをくれたロンドンに、心より感謝をこめて・・・。

【材料（4人分）】 (さらに…)

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7月のレシピは、ロンドン・イギリスで出逢った食材・調味料・器を使い、楽しく料理をするという企画。

第5回は、ノッティングヒルのポートベローマーケットで恋したカトラリーレストを、夏パスタ「万願寺とうがらしとしらすのレモンパスタ」に合わせてみました。
大切なモノは、楽しい食事とともに。美味しさのポイントは、レモンと万願寺とうがらしの「香り」を主役にすること。余計な味付けは何も要りません。

【材料（2人分）】 (さらに…)