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日本では壁紙などテクスチャで有名な、英国を代表するポエット/アーティストWilliam Morris。彼が自らの理想を形にし、住んだ家Red Houseがロンドン市内から約30分のところにあります。もちろん建物内部も公開されています。美しいもの、機能的なものしか置いてはいけないという理念に満たされた、世界で一番美しい家。ガイド付きツアーがオススメです。オフィシャルサイトを確認して、ぜひ訪れてみてください。

写真はすべて、OLYMPUS M.ZUIKO DIGITAL ED 9-18mm F4.0-5.6 で撮影しました。

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7月のレシピは、ロンドン・イギリスで出逢った食材・調味料・器を使い、楽しく料理をするという企画。

第1回は、 SOHOのチャイナタウンにある、安くてウマイ広東ニーズ「Wong Kei（旺記）」で出逢った「温麺」。

旨みが凝縮されたノンフライ柳麺が忘れられません。タウン内にある食材店「See Woo（泗和行）」で同じような乾麺「生麺王」を見つけましたので、真似して作ってみました。
あっさりなのに、じんわり美味い。こんな素敵な麺、日本でも買えたら最高です！

【材料（2人分）】 (さらに…)

フランスのデザイナーMathieu Lehanneurが手がけるミーティングルーム”Business Playground”。テーブルや天井から小物にまでポリゴンを散りばめています。特徴的なのがカードテーブルのうえにある木漏れ日を配した天蓋。こちらのビジネスミーティングルームはPullman London St Pancras hotelに１１月オープン。一般には2014年から使用できます。

(via dezeen)

1993年頃ピカデリーサーカスに住んでた私が伝授する、ロンドン流美味しい紅茶の淹れ方をご紹介します。掟です。この味を覚えたら、もう戻れません。

【材料】
紅茶と牛乳。紅茶はウーロン茶（最高の梨山茶を紹介した記事）と違い、高ければいいというものではありません。高いものから安いものまでさんざん試して、ついに日本でも100個入を500円で買える、ロンドンっ子も満足できる美味しい紅茶を発見しました。ワクワクしながらこれを買ってください（Amazon)。トワイニングとかフォションとかどうやったら美味しく飲めるのかよくわかりません。高いし。

【作り方】

１：湯を倍沸かす (さらに…)