「タグ：健康・美容」

いつも「料理長が多すぎる」を応援いただきありがとうございます。

8月のテーマは、『ダイエット』。
「痩せたいけれど、ちゃんと食べたい！」そういう願いを叶えるべく、「痩せる目的・食べる幸せ」を考えていきたいと思います。

第3回は、ビーガンや美容っ子に愛食される「全粒粉パスタ」に合う『夏のトマトソースパスタ』。
美味しさの秘密は、エスニック料理にお馴染みのスパイスにありました。ジューシー、クリーミー、プチプチ・・・。軽快な美味しさで包んでしまえば、全粒粉がゆえのボソボソ感は全く気になりません！

【材料（2人分）】 (さらに…)

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第2回は、運動後に帰宅してから、誰でも簡単に作れてしまう「ビューティーサラダ」。
カラダを動かした後こそ、上質なたんぱく質、ビタミン、ミネラルを摂取しましょう。時には市販の材料も活用して、自分を甘やかすのもアリだと、私は思います！

【材料（2人分）】 (さらに…)

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8月のテーマは、『ダイエット』。
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初回の第1回は、カラフルな美容野菜と自家製ゴマダレで楽しむ「豚しゃぶ」。
綺麗に痩せたいなら、食材を楽しく、賢く、カラフルに組み合わせるコツを覚えましょう。太る原因は、肉や卵ではありません。「良質なたんぱく質と脂質」はしっかり摂取するのが大切。
こういうメニューの場合、私は、ごはんやパンなどの炭水化物は一切食べません。

【材料（2人分）】 (さらに…)

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今月は、キラキラと爽やかな新緑を楽しむ「葉物野菜を使ったメニュー」をご紹介。

最終回の第7回は、 ちょっと珍しい葉物野菜を、丁寧に塩茹でして、じんわりシンプルに楽しんでみました。3種の葉物がこんなにも香り、美味しく、美しいだなんて！
丁寧に料理をすることの幸せって、こういう感動からやってくるのかもしれません。

【材料（2人分）】 (さらに…)