いつも「料理長が多すぎる」を応援いただきありがとうございます。
年末の気配を感じる11月は、ちょっとごちそう感のある食材『ラム』と『鴨』を美味しく食べようという企画。名付けて『ラムカモネ』。
旨みや味わいのある2つのお肉を、時に正統派に、時にユニークに料理したいと思います。
一緒に料理を楽しみましょう！
いつも「料理長が多すぎる」を応援いただきありがとうございます。
10月は、朝晩の冷え込みが始まる季節。ですから、旬の味覚で心も身体も温かくなりたいものです。そこで今月のテーマは、『カレー専務』。カレー料理を特集します。普段使わないような食材も楽しんで使ってみたいと思います。ご期待くださいね！
今日は、以前ご紹介した、我が家の最愛レシピ『 香しきカリー蒸し煮鍋』を再掲します。丹精込めて作った甲斐がある、本当に美味しいご馳走料理です！
いつも「料理長が多すぎる」を応援いただきありがとうございます。
９月は、秋の味覚が出回り始める素敵な季節です。そこで今月のテーマは、『キノコ丸』。旬の筆頭食材「きのこ」を使って、料理を自由に楽しみましょう！
日頃作っている定番料理も、キノコの大活躍で、ちょっと嬉しい一品に大変身しちゃいます。
いつも「料理長が多すぎる」を応援いただきありがとうございます。
先日、観測史上3番目に早い梅雨入り宣言がありました。
しばらくジメジメした日が続きますが、それを吹き飛ばすべく、6月のテーマは、『ウメちゃんアメちゃん』です。
梅や春雨を使った料理を紹介していきます。
食欲のない時にも美味しく食べられるメニューもたくさん登場しますよ！明日からスタートしますのでお楽しみに！