皆さまそれぞれの、暖かく幸せなクリスマスをお過ごしください。 (さらに…)
昔のみかんは美味しかった。そう思いませんか？それは気のせいでも郷愁でもなく、事実です。みかんの適地、湯河原・門川に代々五代以上引き継ぐ絶好の斜面で、あの酸味と甘みを守り抜いてきた「飛田柑橘園」。ここのみかんを一房食べればわかります。
みかんは採れたてよりも、冷暗所で貯蔵した方が味が濃く、美味しくなります。実際に採りたてと貯蔵みかんの食べ比べをさせてもらって納得。皆さまのもとに出荷されるみかんはしっかり寝かせたベストの状態で届きます。
飛田柑橘園のみかんはネットで注文できます。5Kg2,160円～。10Kg3,240円がお買い得！青学前の国連大学ファーマーズマーケットにも出店していますが、収穫の時期はお休みです。
メゾンカイザーのクロワッサンは、とにかくコーヒーとよく合います。軽くトーストして、朝寝を楽しんだ休日を軽快にスタートしましょう。
お皿はJ.L Coquet。コルシカ島ポルトヴェッキオのホテルCasa Del Marでも使われています。
カラスミ、フカヒレ、干ナマコ等の海鮮乾物にはじまり、ドライフルーツ、薬膳食材など、台北のアメ横「迪化街」は美食食材の宝庫。ただし、観光客向けの店舗もあるので、お店選びと品定めは慎重に。
路地を一本奥に入れば、現地の人々が集う問屋群が現れます。そこでは最高品を揃え、私達を低価格と笑顔で迎えてくれることでしょう。
台湾茶は、市街のお土産茶屋では買わず、こちらでどうぞ。価格は半額以下。無農薬最高品質の茶葉が手に入ります。
王瑞珍茶業有限公司
台北市歸綏街301号
高城剛さんも来店したそうで、著作LIFE PACKING(ライフパッキング)
そして、カラスミと干椎茸はお隣のお店で。台湾カラスミがこんなにも美味しかったのか！と感激すること間違いなしです。
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