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カレー料理を紹介する「カレー専務」の第3回は、カレーと鶏白湯スープを合わせ、ぷるぷるワンタンをたっぷり堪能できる「ワンタン鍋」。ワンタンの皮に濃厚スープが染み込んだ美味しさを是非熱々で楽しんでください！

【材料（2人分）】 (さらに…)

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カレー料理を紹介する「カレー専務」の第2回は、グリーンカレ－のコクと香りを、野菜と魚介にまとわせた「グリーンカレー蒸し」。イメージは、アクアパッツァをタイ風にアレンジした感じでしょうか。正統派グリーンカレーを作るよりも簡単、そして病み付きになる美味しさです。

【材料（2～4人分）】 (さらに…)

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カレー料理を紹介する「カレー専務」の第1回は、意外にもベストマッチな「カレー味噌ラーメン」。まろやかで香り高いスープには、普段使わないような具材を合わせ、遊び心たっぷりの演出をしてみました。料理をもっと楽しく、クリエイティブに！おうちラーメン、最高です！

【材料（2人分）】 (さらに…)

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10月は、朝晩の冷え込みが始まる季節。ですから、旬の味覚で心も身体も温かくなりたいものです。そこで今月のテーマは、『カレー専務』。カレー料理を特集します。普段使わないような食材も楽しんで使ってみたいと思います。ご期待くださいね！

今日は、以前ご紹介した、我が家の最愛レシピ『 香しきカリー蒸し煮鍋』を再掲します。丹精込めて作った甲斐がある、本当に美味しいご馳走料理です！