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子羊肉、鴨肉を使った料理を紹介する「ラムカモネ」の第5回は、鴨ダシが広がる『四川風煮込みラーメン』。超名店のまかない料理「野菜たっぷりピリ辛そば」を私流にアレンジさせていただきました。辛旨！コク旨！熱いうちにツルツル味わってください！

【材料（2人分）】 (さらに…)

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子羊肉、鴨肉を使った料理を紹介する「ラムカモネ」の第4回は、コク旨な鴨肉に、滋養たっぷり素材を揃えた『風邪を吹き飛ばすスペシャル鴨鍋』。上質な鴨ロースのスライスを準備しましょう。美味しさのポイントは、話題の「コンブ酒」とニンニク、ショウガ、トロロ、ホタテ、葱。汁まで飲み尽くす美味しさです！

【材料（2人分）】 (さらに…)

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子羊肉、鴨肉を使った料理を紹介する「ラムカモネ」の第3回は、寒い日にホッコリ食べたい『鴨のお雑煮』。鰹だしの効いたおすましをグッと引き立てる「焼き鴨＆焼き葱」。お好きな具材を組み合わせて楽しんで。これからの季節、お餅料理の解禁です！

【材料（2人分）】 (さらに…)

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子羊肉、鴨肉を使った料理を紹介する「ラムカモネ」の第2回は、コクのある鴨肉をたっぷり使った『ラグーソースのパスタ』。鴨でミートソースなど作ったことのない方も多いのでは！？調理中、濃厚な香りに酔いしれます。そして、口にした時の感動をにっこり味わってください！ミートソースこそ、是非「鴨ロース」で！

【材料（4～5人分）】 (さらに…)