麦茶と言えば、子供の頃によく飲んだ、なんとなく懐かしい味。実は、麦茶は緑茶やほうじ茶に比べ、カフェインも少なく、美容や健康を気にする大人にこそ、お勧めしたい健康茶です。今回は、麦茶の中でも大人が認める「究極の麦茶」をご紹介。庄内共同ファームが作る「むぎちゃん」は、クリアな黄金色に輝く、甘く香しい逸品。シュンライという大麦を使い、化学合成農薬無使用、化学肥料は通常の半分以下で作られています。粒のまま豪快にやかんに入れ、ぐつぐつ煮出すと、なんとも言えない香ばしい香り！すっかり夏休み気分に浸ってしまいます。これ、本当に美味しいです。
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有田みかんをたっぷり使って作られた「みかポン」。まず、可愛いネーミングにやられます。有田産の極上ミカンを筆頭に、ユズやダイダイ、黄キンカンを絶妙にブレンドした本格派。一般的なポン酢やゆずポンよりもまろやかで優しい味ですが、素材を引き立ててくれる上品な酸味は、一度食べたらゆずポンに戻れない程、リピート率高い逸品です。ビタミンCもたっぷりなので、この夏、美人になる秘策として1本冷蔵庫に常備してみるのはいかがでしょうか？ (さらに…)
本日は、簡単ビューティ煮しめのレシピをご紹介。こんなに豪華な煮しめがなんと30分でできてしまいます。(0)干昆布を水500mlにつけて柔らかく戻しておく。(1)野菜を好きなだけ準備して、適当な大きさに切る。今であれば、新玉、春キャベツ、新じゃがなど、旬の野菜がおススメ。そのほかもやし、カボチャ、大根などがgood!(2)さつま揚げ、玄粒車麩、高野豆腐などダシがしみこみやすいタンパク質も準備。(3)戻った昆布を2センチ角に切り、鍋の底に並べる。その上に野菜とタンパク質の素材を入れる。(4)昆布の戻し汁を使って、白味噌（甘めの麦味噌でも可）を溶く。味噌の量は、味噌汁で使う半分量くらい。戻し汁をすべて入れ、蓋をして火にかける。強火にして煮立ったら、弱火で25分煮る。火を止めて5分蒸らせば完成！マクロビっ子も大満足、これ一品でツヤツヤ美しくなれるお煮しめです。是非お試しあれ！