「タグ：食材」

いつも「料理長が多すぎる」を応援いただきありがとうございます。

とうとう年の瀬、12月になりました。今月のテーマは、『家族を想う食事』。
誰かを想い、料理をすること。それは、とっても豊かで幸せなこと。
家族を想う気持ちは、自分唯一のもの。そんな尊い、素敵な気持ちを込めて、一緒に料理を楽しみませんか？
おじいちゃん、おばあちゃん、おとうさん・・・。
毎回相手を決め、その人に食べてもらいたいメニューを作りますので、どうぞお楽しみに！

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子羊肉、鴨肉を使った料理を紹介する「ラムカモネ」の最終回は、ラムの香りを十分に堪能する「ご馳走サラダ」。アボカドとリンゴが、ラムにとっても合うんです。彩りも綺麗で、赤ワインと一緒に楽しむのもオススメ。自分好みにアレンジして、香り高い大人の前菜をお楽しみください！

【材料（2人分）】 (さらに…)

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子羊肉、鴨肉を使った料理を紹介する「ラムカモネ」の第7回は、旨味のある鴨肉をひき肉にした「そぼろ丼」。たまに無性に食べたくなりませんか？鶏肉よりもコクがあり、上質なテイストに仕上がります。他の食材を楽しく組み合わせて、綺麗などんぶり作りにもトライしてみて！

【材料（2人分）】 (さらに…)

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子羊肉、鴨肉を使った料理を紹介する「ラムカモネ」の第6回は、久しぶりのラム肉登場です。濃厚スパイシーな香りが魅力のラムカレー、インド料理屋でしか味わえないと思っていませんか？実は自宅で簡単に作れてしまいます。美味しさをまとめるポイントは、「コンデンスミルク」です。

【材料（2人分）】 (さらに…)