「タグ：食材」

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栗の季節が到来です。是非頑張って手作りしていただきたいのが「栗ごはん」。ちょっと手間ではありますが、殻つきの栗を選んでください。栗ごはん用のむき栗で作ったものとは天地の差！頑張った甲斐のある感動！絶品！栗ご飯のレシピをご紹介。
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本日は、究極のゴーヤチャンプルのレシピをご紹介。もっと旨味のある、もっと栄養のある逸品に変身させるには3つの秘密がありました。
一つ目。ゴーヤは干しゴーヤを使うこと。二つ目。疲れを感じたときには豚肉ではなく抗疲労物質がたっぷり入った鶏肉を使うこと。
そして3つ目。最大の秘密は、使う油にありました。

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う~ん、いいにおい！
今回は、旬の素材を使った、ヘルシーでちょっと大人なグラタンをご紹介。老舗レストランで出てくるような異国の香りが何ともたまりません・・・。
作り方はいたって簡単、材料も手に入りやすいものばかりです。 (さらに…)