春の光に喜びを感じる季節になりました。今の時期におススメなのは、マンダリンオリエンタル東京の「SENSE」の土日限定コース、「如意飲茶」。色とりどりの鮮やかな飲茶が、なんと！好きなだけ食べ放題です。素材、ダシ、味付け、香りの魔法によって、一つ一つがみずみずしい芸術品に仕上がっています。全種類制覇は夢のような体験です。その他、香港の漢薬入りスープや、ロンガンのスープは心が震える一皿でしょう。 (さらに…)
四川飯店限定！陳健一の絶品ラー油
ラー油ブームが落ち着いてきた今、心を鎮めて粛々と「本物」探しをしていたところに衝撃が走りました。言わずと知れた名店、「赤坂四川飯店」のベジラー油です。美味しいラー油に求められる旨みや香りは最上級。そしてさらにレンコンやゴボウ、フライエシャロットが奏でる食感が、他のラー油を圧倒しています。おそらくアジア一美味しいと言っても過言ではありません。 (さらに…)
10年以上通い続ける広島焼きの名店が東京・下北沢にあります。
ボリューム感としずる感にあふれています。
それでいてあっさりしていて飽きることなく完食してしまいます。 (さらに…)