「タグ:料理」

いつも「料理長が多すぎる」を応援いただきありがとうございます。
夏休み、花火、BBQ。楽しい行事が盛り沢山な7月がはじまりました。暑い夏は、遊ぶにしても体力が必要。

そこで、今月のテーマは、『にんにくジンジャー』。ニンニクとショウガを使った美味しいメニューをご提案します。単なる香味野菜の枠にとどまらない、自由な料理を楽しみましょう!

第3回は、我が家の大定番になっている夏のパスタ『フルーツトマトのコク旨冷製パスタ』です。
尊敬するイタリアンの巨匠、片岡護シェフのレシピを、長寿美容の観点でアレンジしました。生ニンニクのすりおろしがとってもいい仕事をしています。

 

【食材(2人分)】 (さらに…)

いつも「料理長が多すぎる」を応援いただきありがとうございます。
夏休み、花火、BBQ。楽しい行事が盛り沢山な7月がはじまりました。暑い夏は、遊ぶにしても体力が必要。

そこで、今月のテーマは、『にんにくジンジャー』。ニンニクとショウガを使った美味しいメニューをご提案します。単なる香味野菜の枠にとどまらない、自由な料理を楽しみましょう!

第2回は、ショウガの爽やかな香りをまとった、『夏野菜の焼きびたし』です。
じっくり焼いた甘い野菜を、美味しいダシに漬けて冷蔵庫で冷やすだけ。食欲がない時にも、バットいっぱい食べれてしまう魔法の野菜料理です。焼肉や素麺の付け合せとしてもバツグンの存在感。暑い夏にたっぷり味わって!

 

【食材(2~4人分)】 (さらに…)

いつも「料理長が多すぎる」を応援いただきありがとうございます。
夏休み、花火、BBQ。楽しい行事が盛り沢山な7月がはじまりました。暑い夏は、遊ぶにしても体力が必要。

そこで、今月のテーマは、『にんにくジンジャー』。ニンニクとショウガを使った美味しいメニューをご提案します。単なる香味野菜の枠にとどまらない、自由な料理を楽しみましょう!

第1回は、にんにくの香りがポイントの大人パスタ、『鱧(はも)と雲丹(うに)のパスタ』です。
旬の鱧を雲丹ソースでからめたコクのある一品。ちょっと贅沢なパスタですが、お店ではなかなかお目にかからない組み合わせ!大切な人と一緒に食べれば、心に残るパスタになること間違いなしです。

 

【食材(2人分)】 (さらに…)

いつも「料理長が多すぎる」を応援いただきありがとうございます。
夏休み、花火、BBQ。楽しい行事が盛り沢山な7月がはじまりました。暑い夏は、遊ぶにしても体力が必要。
そこで、今月のテーマは、『にんにくジンジャー』。ニンニクとショウガを使った美味しいメニューをご提案します。単なる香味野菜の枠にとどまらない、自由な料理を楽しみましょう!