1993年頃ピカデリーサーカスに住んでた私が伝授する、ロンドン流美味しい紅茶の淹れ方をご紹介します。掟です。この味を覚えたら、もう戻れません。
【材料】
紅茶と牛乳。紅茶はウーロン茶（最高の梨山茶を紹介した記事）と違い、高ければいいというものではありません。高いものから安いものまでさんざん試して、ついに日本でも100個入を500円で買える、ロンドンっ子も満足できる美味しい紅茶を発見しました。ワクワクしながらこれを買ってください（Amazon)。トワイニングとかフォションとかどうやったら美味しく飲めるのかよくわかりません。高いし。
【作り方】
１：湯を倍沸かす (さらに…)
追記：
上記Houzzの価格は間違いで、正しくは$1,850とAnnaさんから訂正いただきました。オールハンドメイドですので、この価格のほうがしっくりきます。大きいサイズが作れるのか確認したところ、高さ2m弱のものを先日製作したとのこと。全世界に発送可能です。興味を持ったらぜひこちらのリンクからご相談を。ダイニングテーブルやスツールも秀逸です。
無知とは、一時的なものを永遠なものとして、不純なものを純粋なものとして、苦しみを喜びとして、そして非自己を自己と見なすことである。
ヨーガ・スートラ 2章5 (現代人のためのヨーガ・スートラ (GAIA BOOKS)
ヨガつながりで、お師匠Barry Silverのオンラインショップをご紹介。「GBSK」はブルックリン仕込みのカットソーが盛りだくさんでおすすめです。
いつも「料理長が多すぎる」を応援いただきありがとうございます。
年末の気配を感じる11月は、ちょっとごちそう感のある食材『ラム』と『鴨』を美味しく食べようという企画。名付けて『ラムカモネ』。
旨みや味わいのある2つのお肉を、時に正統派に、時にユニークに料理したいと思います。
一緒に料理を楽しみましょう！