いつも「料理長が多すぎる」を応援いただきありがとうございます。

秋の気配をしっかり感じる9月になりました。
五感も食欲もさえわたる素敵な季節ですから、食べることを自由な発想で楽しみたいもの。

そこで、今月は、定番メニューや旬の味覚に「どんなものを合わせたら良いのか？」ということを一緒に考えていこうと思います。
「美味しいですね！」はもちろん、「お似合いですね！」を探していきましょう！

※2013年のレシピはコチラ。

ケンブリッジを訪れる機会があったら、King’s College Chapelをお見逃しなく。壮大なチャペルの中央に、ブロンズに輝くパイプオルガンが設置されています。ステンドガラスは光を集め、空間を満たします。

ウインチェスターのチャペルもアンビエントでオススメです。

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8月のテーマは、『ダイエット』。
「痩せたいけれど、ちゃんと食べたい！」そういう願いを叶えるべく、「痩せる目的・食べる幸せ」を考えていきたいと思います。

最終回の第8回は、私が大大大好きな「焼きそば」をヘルシーアレンジ。ホタテと豚肉をたっぷり使い、白湯あんかけで仕上げました。
好きなメニューでは、痩せようという意識よりも、美しくなりたい意欲を大切に、美容食材をたっぷり使ってみてはいかがでしょうか？引き算だけでなく、足し算ができることこそ、大人ダイエットの流儀だと、私は考えます！

【材料（2人分）】 (さらに…)

オリンパスのマイクロフォーサーズ人気シリーズPEN Liteの新型E-PL7が発表されました。特長は下に180°回転する自分撮りに超便利な液晶モニタ。現行E-PL6 が上に170°と残念な仕様だったのでこれはとても魅力的。革調の外装で見た目も素晴らしく良くなりました。本体色は黒のほかにシルバーと白があります。

画質も機能も上位機種譲りなのにコンパクトでお高くないPEN Liteですから、どなたにもおすすめ。本体サイズはW114.9×H67×D38.4mm、重量は約357g(撮影時)です。発売は9月下旬、店頭予想価格はボディのみが6万6000円前後(税別)、14-42mm EZレンズキットが8万1000円前後(同)、EZダブルズームキットが9万6000円前後(同)。

(via Engadget)

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8月のテーマは、『ダイエット』。
「痩せたいけれど、ちゃんと食べたい！」そういう願いを叶えるべく、「痩せる目的・食べる幸せ」を考えていきたいと思います。

第7回は、季節の移ろいを楽しむ「秋のちらし寿司」。ちらし寿司って炭水化物のイメージですが、鯛の昆布〆や錦糸玉子をたっぷり乗せ、はんぺん多めのお吸い物を添えて、たんぱく質多めに仕上げました。酢飯には塩もみキュウリを混ぜ合わせ、満足感も演出。お好みの器と食材で、秋の味覚を彩りましょう！

【材料（2人分）】 (さらに…)