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去る1/19-22カリフォルニアのアナハイムで放送機器＆楽器フェアNAMM 2012が開催されました。ここでBeat Junkiesがすばらしいデモンストレーションを繰り広げたムービーのご紹介。この超絶クオリティで20分もあって無料で全編観られるなんてすてき。ターンテーブリスト＆興味ある皆さま必見です。ハウスにもぴったりのBPMで四つ打ちファンも必見＆必聴。

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こちらの小皿は「うつわ楓」で購入した杉尾信康さんの作品です。箸休めまで楽しくなります。 少し小さなタイプも同時購入しまして、こちらも気に入ってます。 以前、京都に本店を構える和菓子屋『仙太郎』の話も掲載しました。もう一つ、杉尾信康の器がご覧いただけます。

干し野菜がブームですが、天日でうまく作れている人ってどのくらいいるんでしょうか？忙しくて天日干しもできない、都会の空気にさらすのはちょっと心配、なんて思っている人は少なくないはず。干し野菜は、味が濃縮され、栄養価が高くなる。歯ごたえが良い、ダシが出るなどなど、夢のような食材なのに、スーパーや通販で売っていないですよね。（切り干大根くらい？）。しかし、なんとこの干し野菜を台所で、たった一晩で作れる器具があるのです。 (more…)