東敬恭さんのガラス器展示会
子供の頃、シャボン玉やビー玉、おはじきに夢中でした。透明の中をずっと見つめることで、その先の何かを見つけようとしていたのかもしれません。その感覚を呼び起こしてくれるような、素敵な展示会が銀座で始まりました。 (さらに…)
(0)材料は4人分。
牛ひき肉400g、玉ねぎ1個、ナツメグ、パルメザンチーズ30g、シェリー酒（白ワインでも良）、醤油、パン粉、卵3個、小麦粉、バター（発酵バターはさらに美味）、塩コショウ。調味料はできるだけ自宅にあるものでトライして。いくつか無くても気にせずに。牛ひき肉が高かったら合挽きでも十分美味しいです。 (さらに…)
牛ひき肉400g、玉ねぎ1個、ナツメグ、パルメザンチーズ30g、シェリー酒（白ワインでも良）、醤油、パン粉、卵3個、小麦粉、バター（発酵バターはさらに美味）、塩コショウ。調味料はできるだけ自宅にあるものでトライして。いくつか無くても気にせずに。牛ひき肉が高かったら合挽きでも十分美味しいです。 (さらに…)
こんなに美味しいパンは食べたことがない。そう断言しても仏陀のお叱りは受けないでしょう。ストランドホテルの朝ごはんは、グランドフロアのStrand Cafeで楽しむことができます。宿泊者は、メニュー内のどれを頼んでも宿泊費にインクルードというのがうれしいポイント。パンを頼むと全種類がラタン（籐）のバスケットからあふれ出して運ばれてきます。美味しくて脳と心が冴えわたります。粉とバターのマリアージュ。こんなにも品よくクラシカルにまとめられたパンは食べたことがありません。 (さらに…)
