「料理長が多すぎる」

いつも「料理長が多すぎる」を応援いただきありがとうございます。
2月のテーマは『使わないあの子』。これまでご縁がなかった食材を美味しくいただく簡単レシピをご提案ます。

第6回の「あの子」は、「プレーンヨーグルト」です。
砂糖を使っていない無糖ヨーグルトは、調理の味に奥行きを与えてくれる最高のソースとして大活躍の食材。ちなみに、美食の国トルコではヨーグルトを使った美味しいメニューがたくさん楽しめます。

今回は、いつものカレーに変化球を付けた、まろやかトロトロナスカレーのご紹介。市販のルーで作れるので簡単です！

【材料：4人分】 (さらに…)

売ってました。Studio Noiで49,350円。

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2月のテーマは『使わないあの子』。これまでご縁がなかった食材を美味しくいただく簡単レシピをご提案します。

第6回の「あの子」は、「緑茶」です。
緑茶を飲むこと多々あれど、料理に活用することは少ないのでは？

今回は、旬の野菜とプリプリソーセージを緑茶で蒸すだけの超簡単料理。緑茶のポリフェノールが肉や魚の臭みを爽やかに消し取り、茶葉の香りが野菜の旨味と甘みを引き出してくれます。一度試せば、普通の蒸し料理が春のような軽やかさをまとい、香り高い上昇系の一品に仕上がります。

【材料：鍋1つ分】 (さらに…)