「料理長が多すぎる」

写真家Mikkel Jul Hvilshøjによる、ミニマムで美しいレシピを5枚紹介します。シンプルな写真を観るだけで、調理法から出来上がった料理から立ち上がる香りまで想像できます。素晴らしいので必見です。

(via Trendland)

アーティストLernert & Sanderによる作品Food Cubeは、オランダの新聞De Volkskrantに撮り下ろされたもの。馴染みのある食材ばかりですが、こうして並べられると新鮮。オリジナル画像はもっと広々美しいので、どうぞ作者のサイトもご鑑賞ください。

(via Trendland)

山梨県・西山温泉にある源泉掛け流しの名旅館「慶雲館」。
山菜、竹の子、桜、茸、茜鱒、岩魚・・・。
山、川、里の幸がつまった深山会席は、日本の四季を五感いっぱいに堪能できます。
今回は、卯月のお献立をご紹介。
温泉の素晴らしさは別記事『世界最古の最高級温泉宿「慶雲館」』でお楽しみください。

慶雲館「卯月の宴　御献立」 (さらに…)

イギリスで生まれ、チューリヒの名門Baur au Lacホテルで修行。マドンナ、カイリ・ミノーグ、オアシスを顧客に持つシェフLuke Dale-Roberts。数々の受賞歴を誇るLukeが南アフリカ、ケープタウンにオープンしたThe Test Kitchenをご紹介します。

南アフリカ風味とアジア的要素を取り込んだ創造性溢れる一皿一皿は、目にも美味しい芸術作品。美しい料理の数々をギャラリーからお楽しみください。

(via Trendland)