1993年頃ピカデリーサーカスに住んでた私が伝授する、ロンドン流美味しい紅茶の淹れ方をご紹介します。掟です。この味を覚えたら、もう戻れません。
【材料】
紅茶と牛乳。紅茶はウーロン茶(最高の梨山茶を紹介した記事)と違い、高ければいいというものではありません。高いものから安いものまでさんざん試して、ついに日本でも100個入を500円で買える、ロンドンっ子も満足できる美味しい紅茶を発見しました。ワクワクしながらこれを買ってください(Amazon)。トワイニングとかフォションとかどうやったら美味しく飲めるのかよくわかりません。高いし。
【作り方】
1:湯を倍沸かす (さらに…)