このサツマイモサラダ。簡単なのにめちゃくちゃ美味しいです。秘密は普通のマヨネーズではなく、ビオクラ食堂の豆乳マヨネーズ。
マヨネーズというよりは、タルタルソースのさっぱりバージョンといった感じ。何に混ぜても、美味しいレストランにでも来たかのようなテイストに仕上がります。本当に不思議。そしてこの豆乳マヨネーズは添加物ゼロ、コレステロールゼロなのもうれしいポイント。
ちなみにこのサラダ、ふかしたサツマイモに炒ったお好みナッツと豆乳マヨネーズを入れて混ぜるだけ。おしゃれなデリで自信を持って出せる一品に仕上がります。その他、ツナサラダ、タマゴサラダ、ピザトーストなどにも大活躍しますよ！是非お試しあれ。
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