台湾の名店として有名な「真的好海鮮餐廳（REALLY　GOOD　SEAFOOD）」
ウェッジウッドの食器で振舞われる台湾流活魚料理は、どれを頂いても口福の味。いけすから好きな魚貝を選んで、オススメやお好みに調理してもらえます。こちらの店は女優の佐々木希さんもお気に入り。店内や料理の様子も佐々木希オフィシャルブログに掲載しています。

しかし、お店で美食を堪能して満足するなかれ。必ず忘れず買っていただきたいお土産があります。それは「醤（ジャン）」。「XO醤」も絶品ですが、特にオススメは「八寶醤（はっぽうじゃん）」。貝柱、干しエビ、シジミといった海鮮と、生姜や唐辛子などの香辛料を合わせ、良質なオイルに香りと旨みをすべて移した珠玉の銘品です。まずはシンプルに、ご飯やおかゆにかけて召し上がれ。これひとつあれば、簡単なチャーハンも焼きそばも絶品本格中華に生まれ変わります。

台湾特集「台北、美食の街」他の記事も続きからごらんください。

第1回「台北、美食の街」
第2回「濃密にして神々しい果実、釈迦頭」
第3回はこちら「絶品グルメ土産、真的好の八寶醤」
第4回「世界一洗練された雲南料理。人和園」
第5回「高城剛を虜にした、台湾人御用達の烏龍茶問屋」

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saqai.comでは、イスタンブール（トルコ）、ヤンゴン（ミャンマー）、コルシカ島（フランス）も取り上げています。どうぞあわせてご覧ください。