日本スパイス界のサラブレッドが集う東京スパイス番長のシャンカールノグチこと野口慎一郎がレシピ本「スパイス選びから始める インドカレー名店のこだわりレシピ: 東京スパイス番長シャンカールが伝授! 」をリリースしました。

欧米を通過したインドといいますか、ポップで垢抜けているのに底知れぬ歴史と文化の深みを垣間見せるナイスな一冊。料理しない人も楽しめるうんちく満載ですが、もちろん実用性もとても高いのでどなたにもおすすめ！

そうはいっても食材を揃えるのが大変な皆様にも朗報です。HATCHから「東京スパイス番長が選ぶスパイス」をネット購入できます。