いつも「料理長が多すぎる」を応援いただきありがとうございます。

11月は、いつもとは違い、『外で食べること（外食）の魅力』を紹介しながら、食の美味しさ、楽しさ、豊かさを見つめてみようという企画。

第4回は、東京・新宿にある韓国伝統料理の名店「真味亭」。女子スパでもご紹介していますが、ここの辛くないケジャン『カンケジャン』は絶品です。
どんな料理も、お客の好みに合わせて辛さや味付けの調整をしてくれる、丁寧なお心遣いが嬉しいお店。「韓国料理＝辛い」という誤解も改まります。
韓国食材は美食材がいっぱい。お店のママの透き通るお肌に憧れながら、もう8年通っている大好きなレストランです。
サムギョプサル（豚三枚肉の焼肉）
タットリタン（鶏肉と野菜の甘辛鍋）
カムジャタン（豚背骨肉とジャガイモの鍋）
栄養カルビタン（滋養たっぷりカルビの雑炊）
アンコウチム（アンコウの炒めもの）
ビビン冷麺
がお好きな方は、真味亭へ是非どうぞ！

『カンケジャン』が美味しいお店は、何を食べても美味しい。
これは鉄則です。

バックナンバー
外もいいね１：蔭山樓の『ふかひれ煮込みあんかけそば』
外もいいね２：来来来の「皿うどん」

※2013年のレシピはコチラ。