山口県岩国市は言わずと知れたレンコンの産地。今回は、その白くて肉厚、柔らかい岩国蓮根の特徴を生かした絶品麺のご紹介です。池本食品の「岩国蓮根麺」は、国産小麦と岩国蓮根をたっぷり練り込み、３日間天日で熟成乾燥させて作られる、ヘルシーなのに旨みたっぷり、滋味深いラーメンです。蓮根ならではのモチモチ感と風味が小麦の旨みと相まって、バランス良く仕上がっています。熱々の肉みそや野菜炒めを乗せて、さぁ召し上がれ。食べるラー油とも相性抜群です。ちなみにこちら、オーガニックやマクロビ愛好家にも絶賛されるお取り寄せ麺です。
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http://ikemoto-shop.com/SHOP/002102.html（池本食品）