金目鯛（キンメダイ）の頭が安かったので衝動買い。
初夏らしく爽やかさを出せないかと考え、醤油は薄口に。煮付けした後の煮汁に塩もみした胡瓜（キュウリ）をさっと加えてひと煮立ちさせ、たっぷり煮汁を注げば完成。この食感と色のコントラストは、なかなかいける。

・濃口醤油より薄口の方が金目鯛の甘さとコクを楽しめる
・真鯛よりも臭みがなく、煮付けが美味
・目の周りのプルプル部分が豊富

スギアカツキ魚料理研究　Vol.2

鮴（メバル）は、春を告げる旬魚。
同じく春の旬菜「アスパラガス」と一緒に煮付けたら、うん、最高。

・新鮮なものは臭みがなく美味
・カレイやカサゴより身が締まっていて、初心者でも扱いやすい

スギアカツキ魚料理研究　Vol.1

「Storm Copenhagen」はコペンハーゲン発のナイスなセレクトショップ。特にスニーカーの品揃えが素晴らしいのでスニーカーソムリエの皆様ぜひご覧ください。送料約8,500円かかりますが日本からもオーダー可能。服飾もメンズ・レディスともに充実してますのでおすすめ。

Kirkpatrick ArchitectsとインテリアファームMark J. Williams Designが南カリフォルニアに建てた邸宅をご紹介。威圧的なファサードや無駄に広い玄関ホールはありませんが、プールサイドのキッチンバーや暖炉付き屋外ラウンジ、ルーフトップバーなど愉しみ溢れてます。南カリフォルニアでやってみたいことは全て完璧に楽しめそう。

素晴らしい物件ですので、興味のある方は参照元Contemporistもご覧ください。写真の数々を見て学んだことは2つ。

１.家を建てるならコンクリートが良さそう。
２.大画面テレビを入れるなら壁掛けにするべきだし、疲れないからとかくだらない理由で低い位置におかない。

カシオが放つAndroid搭載腕時計「WSD-F10」が3/25発売になります。価格は税別7万円。使う場面が想像できる、使ってみたくなる唯一のスマートウォッチです。

ケータイWatchの樫尾社長インタビューが切れ味鋭く、気持ちいいので以下ご紹介。

Apple WatchもAndroid Wearも、まだまだアーリーアダプターが買っている段階です。本当にテクノロジーに詳しくない普通の人でも毎日使いこなせる商品になっているかというと、まだそこまでの域には達していないのではないかと思います。

　実際の商品は、スマートフォンのコンパニオン機能が中心です。スマートフォン自体が取り出せない状況でこそ、強みを発揮するはずです。ところが、スマートフォンが取り出せないという状況が、日常的にはそんなにない。我々は「創造　貢献」を社是にしていますが、今までになかった「必要なもの」を生み出してきた自負があります。同じスマートウォッチを作るにしても、使われないものを作るつもりはありません。