先ほどご紹介した上野さんの「いろいろ米」。炊いたらこうなりました。一粒一粒、50種の希少米がプチプチと弾け、噛みしめるたびに、四方八方から未知の旨味が口の中でほっこり重なり合います。とにかく、何もかけないでそのまま召し上がっていただきたい。お米本来の味がこんなにも美味しいなんて！
リンク：
http://www.fukuneko-ya.org/NF/iroiromai.html
http://www.robaya.com/
※いろいろ米が購入できるサイト。他にもいくつかあります。