50種類のお米の品種を同じ畑で育てる。そのライステラスはピンク、黄色、緑、茶色、白と、まるでお花畑のような空間です。このお米を育てているのは、栃木の上野長一さん。完全無農薬、無化学肥料、除草剤未使用に徹底してこだわっています。うるち米系約13種類、もち米系約6種類、黒赤米系4種類、香り米系2種類・・・。このブレンドは上野さんにしか作れない神業です。白米や玄米に混ぜることなく、まずはいろいろ米100％で炊いていただきたい。その甘く香ばしいにおいに、目だけでなく、鼻からウロコが落ちそうです。もちろん放射能チェックもしっかりされており、基準値を下回る安全なお米です。
本当に美味しいお米は、食通DNAを呼び覚ますスイッチなのかもしれません。
リンク：
http://www.fukuneko-ya.org/NF/iroiromai.html
http://www.robaya.com/
※いろいろ米が購入できるサイト。他にもいくつかあります。