美肌、アンチエイジングに良い黒豆。便秘解消、体を温める甘栗。この2つを使った美容効果たっぷりの簡単甘露煮のご紹介です。黒豆さえ浸しておけば、30分でできてしまう超簡単レシピです。(1)黒豆150gを一晩冷蔵庫で浸水させる。(2)圧力鍋に黒豆を入れ、戻し汁を豆がひたひたになる高さまで入れて、火にかける。昆布ダシの粉末を小さじ1入れると美味しい。アクが気になったら少し取り、沸騰したら1カップの冷水（びっくり水という）を入れる。その後蓋をして圧力をかける。圧力が上がったら弱火で15分煮る。(3)いったん火を止めて圧を下げ、蓋を空け、甘味（米飴でもメープルでも甜菜糖でもなんでもOK）50～100gをお好みで、塩小さじ1/2、甘栗を2袋入れて落し蓋をして15分弱火で煮込む。完成後冷やすと味が染み込んで尚良し！