1993年、UKテクノシーンがシカゴハウスを再発見するのとシンクロして、Francois Kなどハウス界からの天才たちはヨーロッパのテクノやトランスを超かっこよく織り交ぜて疾走感溢れるダンスミュージックを繰り広げていました。その真骨頂が金曜日のMinistry of Soundで行われていた”Open All Hours”。そしてこのムーブメントを象徴するのがこのFelix da Housecat / In the Dark We Live。シカゴの重鎮Felix da Housecatの曲を、新進気鋭のテクノハウサーDave Clarkeがオマージュたっぷりに全く新しいサウンドを作り上げました。ピュアがゆえに硬質な909ドラムに痺れるようなエフェクトワークはその後のダンスミュージックシーンを完全にリードしたのです。切れのあるサウンドとねっとりボトムに絡みつくベースラインをご堪能下さい。

Classics and Anthems 100 Back Number:

#1:Pet Shop Boys / Being Boring
#2:Pet Shop Boys / What have I done to deserve this
#3:Jamiroquai / Blow Your Mind
#4:Mark Gage / Ecolo-Net
#5:Instant Funk / I Got My Mind Made Up

#6:Crystal Waters / Surprise (Original Demo Mix)
#7:Pal Joey / Flight801
#8:Indian Ocean / School Bell 
#9:Yoga’n’Ants / Pas Touche!
#10:Frankie Knuckles / Whistle Song

#11:Essit Muzique / Whoo Whoo
#12:Desmond Dekker & The Aces / Israelites
#13:Black Rascals / Blaze Theme Track
#14:Aprohead aka Felix Da Housecat / In The Dark We Live
#15:Massive Attack / Teardrop

いつも「料理長が多すぎる」を応援いただきありがとうございます。

8月のテーマは、『ダイエット』。
「痩せたいけれど、ちゃんと食べたい！」そういう願いを叶えるべく、「痩せる目的・食べる幸せ」を考えていきたいと思います。

第3回は、ビーガンや美容っ子に愛食される「全粒粉パスタ」に合う『夏のトマトソースパスタ』。
美味しさの秘密は、エスニック料理にお馴染みのスパイスにありました。ジューシー、クリーミー、プチプチ・・・。軽快な美味しさで包んでしまえば、全粒粉がゆえのボソボソ感は全く気になりません！

【材料（2人分）】 (さらに…)

歌ものもトラックものも、ハウスミュージック黎明期からニュージャージーサウンドを牽引してきたBlaze。そのメンバーがBlack Rascals名義でリリースしたその名もBlaze Theme Track。ダンスミュージック最強のベースソロは1分18秒からはじまります。できればアナログ盤を超フラットな特性で聴いていただきたい。このベースには腰が抜けます気をつけろ！

Classics and Anthems 100 Back Number:

#1:Pet Shop Boys / Being Boring
#2:Pet Shop Boys / What have I done to deserve this
#3:Jamiroquai / Blow Your Mind
#4:Mark Gage / Ecolo-Net
#5:Instant Funk / I Got My Mind Made Up

#6:Crystal Waters / Surprise (Original Demo Mix)
#7:Pal Joey / Flight801
#8:Indian Ocean / School Bell 
#9:Yoga’n’Ants / Pas Touche!
#10:Frankie Knuckles / Whistle Song

#11:Essit Muzique / Whoo Whoo
#12:Desmond Dekker & The Aces / Israelites
#13:Black Rascals / Blaze Theme Track
#14:Aprohead aka Felix Da Housecat / In The Dark We Live
#15:Massive Attack / Teardrop

いつも「料理長が多すぎる」を応援いただきありがとうございます。

8月のテーマは、『ダイエット』。
「痩せたいけれど、ちゃんと食べたい！」そういう願いを叶えるべく、「痩せる目的・食べる幸せ」を考えていきたいと思います。

第2回は、運動後に帰宅してから、誰でも簡単に作れてしまう「ビューティーサラダ」。
カラダを動かした後こそ、上質なたんぱく質、ビタミン、ミネラルを摂取しましょう。時には市販の材料も活用して、自分を甘やかすのもアリだと、私は思います！

【材料（2人分）】 (さらに…)

とっておきの名盤を皆さまにご紹介する企画。12回めはイギリスアメリカで大ヒットを飛ばした1968年デズモンド・デッカーの大レゲエクラシックアンセム「Isuraelites」。邦題は「イスラエルちゃん」でした。

Classics and Anthems 100 Back Number:

#1:Pet Shop Boys / Being Boring
#2:Pet Shop Boys / What have I done to deserve this
#3:Jamiroquai / Blow Your Mind
#4:Mark Gage / Ecolo-Net
#5:Instant Funk / I Got My Mind Made Up

#6:Crystal Waters / Surprise (Original Demo Mix)
#7:Pal Joey / Flight801
#8:Indian Ocean / School Bell 
#9:Yoga’n’Ants / Pas Touche!
#10:Frankie Knuckles / Whistle Song

#11:Essit Muzique / Whoo Whoo
#12:Desmond Dekker & The Aces / Israelites
#13:Black Rascals / Blaze Theme Track
#14:Aprohead aka Felix Da Housecat / In The Dark We Live
#15:Massive Attack / Teardrop

ユーモアがない音楽なんてダサいじゃない？ジョン・レノンとかホントだめ。