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残暑が厳しい毎日が続きます。手間のかかる料理がウンザリ面倒なこともあるはず。でも、やっぱり自宅でゆっくり夕飯を楽しみたいですよね。

そこで、今月のテーマは、『トースターマン』。トースターを大活躍させて、簡単、楽チン、美味しいメニューをご紹介します。

第6回は、美味しい季節到来「焼きナス」です。グリルを使わなくても、トースターでカンタンに焼きナスが出来てしまいます。白ナス、青ナス、赤ナス、ゼブラナス・・・。焼きナスに合うのは一体どれでしょう！？

【食材（2人分）】

・ナス　お好きな量
・かつお節　適宜
・ポン酢　適宜

※ナスの品種については、コチラをご参照。これでもまだ一部です。
※ポン酢の他、だしつゆ、生姜醤油でも良い。クリーミーなドレッシングともよく合う。

【作り方】　

１：ナスの準備
ナスを洗い、水気を拭く。縦半分に切る。

２：焼いて皮を剥く
内側を下面にし、トースターに乗せる。皮を上側になれば良い。強火で焼き、皮が半分くらい焦げてきたら裏返す。裏返してから2~3分程度焼き、ナスを取り出す。暑いうちに皮をむき、食べやすい太さに割けば完成。

３：完成
ポン酢とおかかをたっぷりかけて召し上がれ！焼きナスにオススメなのは、「緑ナス」と「ひごむらさき」。繊維がきめ細かく、味も濃厚。「白ナス」と「ゼブラナス」は水分がたっぷり含まれたあっさり系。

４：完成
焼き上がったら、やけどをしないように取り出す。ライムを添えて、召し上がれ。醤油やソースをお好みで。他にもタルタルサーモン、ネギ納豆、味噌かまぼこなどをトッピングしても美味。クリエイティブに楽しんで！

バックナンバー：
トースターマン１：焼いてはダメ。失敗しないカラスミの炙り方 
トースターマン２：プロバンス風トラパネーゼドリア 
トースターマン３：トロトロシチューパン 
トースターマン４：焼きアボカドとカニのグラタン
トースターマン５：夏バテしない焼きしいたけの楽しみ方