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polobar

ラルフ・ローレンが、レストラン「THE POLO BAR」を2015年1月9日にオープンします。

先にFifth Avenue 55th Streetにオープンした「ポロ ラルフ ローレン(Polo Ralph Lauren)」フラッグシップストアに隣接した絶好の立地。料理はアメリカンスタイル。いかにもな世界観に浸れそうですし、ローレン氏の「単なるトラディッションではない」「週に2回は行きたくなるレストランを目指している」という言葉を確かめに行きたくなります。

(via. The New York Times)

sekiyou0

先日お世話になった、湯河原の名旅館「石葉(せきよう)」の夕食をご紹介。
人が喜び、美味しいと感じるのは、こういう時間・空間なのかもしれません。

こちらの記事もあわせてご覧ください。『湯河原のミシュラン2つ星老舗旅館「石葉」


【御献立】 (続きを読む…)

shinmitei

いつも「料理長が多すぎる」を応援いただきありがとうございます。

11月は、いつもとは違い、『外で食べること(外食)の魅力』を紹介しながら、食の美味しさ、楽しさ、豊かさを見つめてみようという企画。

第4回は、東京・新宿にある韓国伝統料理の名店「真味亭」。女子スパでもご紹介していますが、ここの辛くないケジャン『カンケジャン』は絶品です。
どんな料理も、お客の好みに合わせて辛さや味付けの調整をしてくれる、丁寧なお心遣いが嬉しいお店。「韓国料理=辛い」という誤解も改まります。
韓国食材は美食材がいっぱい。お店のママの透き通るお肌に憧れながら、もう8年通っている大好きなレストランです。 (続きを読む…)

ishingo

いつも「料理長が多すぎる」を応援いただきありがとうございます。

11月は、いつもとは違い、『外で食べること(外食)の魅力』を紹介しながら、食の美味しさ、楽しさ、豊かさを見つめてみようという企画。

第3回は、東京・銀座にある老舗中華「維新號(いしんごう)」の『お饅頭セット』。
大きな肉まんに日替わり汁そばと小菜が付いた、銀座本店だけの限定メニューです。

社会人になって、はじめて先輩に連れてきてもらったお店がココ。とっても思い出の深いレストランです。
いつうかがっても、心が通うあたたかな接客と、たっぷり美味しいごはんでもてなしてくれる尊敬すべき名店。

食べることの幸せは、こういうところからもやってきます。

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外もいいね1:蔭山樓の『ふかひれ煮込みあんかけそば』
外もいいね2:来来来の「皿うどん」


※2013年のレシピはコチラ