イタリアンバルに行っておつまみと共に出てくるスナック、グリッシーニ。これまでは正直そんなイメージでしたが、Mario Fongoのグリッシーニに出逢い、その美味しさに目覚めました。ピエモンテ州のマリオ・フォンゴ社は、1945年の創業当初と変わらないシンプルで高品質なグリッシーニを作り続ける老舗。オリーブ、ローズマリー、とうもろこしなど豊かなバリエーションが魅力ですが、特におすすめは全粒粉グリッシーニ。噛みしめるほどに小麦の旨味が際立ちます。 (続きを読む…)

東京は冷たい雨の週末です。この雨は一晩中振り続け、明日土曜午前中にあがる予定。朝寝坊のチャンス。それとも、朝霧のなかに素敵な出会いがあるかも知れません。雨風しのいで快適にお過ごしください。

午後から日曜日は春らしい陽気になります。良い週末をどうぞ。

野菜ジュースを作るなら、大切な酵素を破壊しない低速ジューサーを選びましょう。ただ安いだけのジューサーは高熱と高速回転が心配です。

HUROM SLOW JUICER スロージューサー レッド HU-300Rは、特許技術の石臼曳式スクリュー。野菜の繊維を切り刻む従来のジューサーとは全く違う口当たりに仕上がります。 (続きを読む…)